茶友们对白毫银针和白牡丹区分得较为清楚：白毫银针是由茶树的单芽(全芽)制成的，白牡丹是由茶树的一芽一、二叶制成。
但许多茶友喝了很久的白茶，也还是分不清楚白茶中的贡眉和寿眉。其实，核心区分点就在于：贡眉是以群体种茶树品种(俗称菜茶)的嫩梢为原料，而寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料。
这期我们来看看贡眉和寿眉在感官品质上的等级之分。按白茶最新国标(GB/T 22291-2017)，贡眉分为特级、一级、二级和三级这四个等级，寿眉分为一级和二级两个等级。
贡眉：特级、一级、二级和三级。
特级贡眉
条索：叶态卷、有毫心
整碎：匀整
净度：洁净
色泽：灰绿或墨绿
香气：鲜嫩，有毫香
滋味：清甜醇爽
汤色：橙黄
叶底：有芽尖、叶张嫩亮
一级贡眉
条索：叶态尚卷、毫尖尚显
整碎：较匀
净度：较洁净
色泽：尚灰绿
香气：鲜纯，有嫩香
滋味：醇厚尚爽
汤色：尚橙黄
叶底：稍有芽尖、叶张软尚亮
二级贡眉
条索：叶态略卷稍展、有破张
整碎：尚匀
净度：夹黄片铁板片少量蜡片
色泽：灰绿稍暗、夹红
香气：浓纯
滋味：浓厚
汤色：深黄
叶底：叶张较粗、稍摊，有红张
三级贡眉
条索：叶张平展、破张多
整碎：欠匀
净度：含鱼叶蜡片较多
色泽：灰黄夹红稍葳
香气：浓，稍粗
滋味：厚、稍粗
汤色：深黄微红
叶底：叶张粗杂、红张多
寿眉：一级、二级
一级寿眉
条索：叶态尚紧卷
整碎：较匀
净度：较洁净
色泽：尚灰绿
香气：纯
滋味：醇厚尚爽
汤色：尚橙黄
叶底：稍有芽尖、叶张软尚亮
二级寿眉
条索：叶态略卷稍展、有破张
整碎：尚匀
净度：夹黄片铁板片少量蜡片
色泽：灰绿稍暗、夹红
香气：浓纯
滋味：浓厚
汤色：深黄
叶底：叶张较粗、稍摊，有红张希望通过这篇图文对比的介绍，能让众多茶友们在心中对贡眉与寿眉的等级区分有个概念。
希望通过这篇图文对比的介绍，能让众多茶友们在心中对贡眉与寿眉的等级区分有个概念。
来源：华茶号
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